Connecting Food usa IA para redistribuir alimentos

A foodtech Connecting Food tem se destacado ao redistribuir mais de 21 mil toneladas de alimentos que, embora próprios para consumo, perderam valor comercial. A operação já beneficiou 2 milhões de pessoas, contribuindo para 39 milhões de refeições e evitando a emissão de 50 mil toneladas de CO₂. A empresa, fundada em 2016, evoluiu de um sistema baseado em planilhas de Excel para uma plataforma automatizada que utiliza inteligência de dados e inteligência artificial.

A Connecting Food atua em 325 cidades em todos os estados do Brasil, conectando varejistas e indústrias a organizações sociais que assistem pessoas em situação de vulnerabilidade. A plataforma aceita produtos seguros para consumo que seriam descartados devido a razões estéticas, proximidade da validade ou excesso de estoque. O sistema gerencia fluxos operacionais, identifica gargalos e prioriza ações, além de consolidar dados de doadores e organizações, permitindo que as empresas monitorem o status das doações e gerem indicadores de impacto social, ambiental e operacional.

A tecnologia empregada pela foodtech reduz falhas e custos operacionais para as empresas doadoras e aumenta a previsibilidade no recebimento dos alimentos para as organizações sociais. A rede conta com mais de 700 entidades participantes. A inteligência artificial tem ampliado a escala e a capacidade de análise da plataforma, apoiando decisões, antecipando demandas e acelerando seu desenvolvimento. A Connecting Food também realiza diagnósticos territoriais para mapear excedentes e gargalos na cadeia alimentar.

A empresa é parceira técnica da agenda Brasil Sem Desperdício, liderada no país pela WWF e vinculada à organização britânica WRAP, e colabora com iniciativas como o Todos à Mesa e o Pacto Contra a Fome. Entre as empresas conectadas à plataforma estão GPA, Assaí Atacadista, Proença Supermercados e Bauducco. A proposta é transformar doações pontuais em uma rotina contínua e eficiente, alinhada à meta global de reduzir pela metade as perdas e o desperdício de alimentos até 2030, conforme programa do Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente.