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Brasil é o segundo maior mercado de pizza

Brasil é o segundo maior mercado de pizza do mundo, com mais de 40 mil pizzarias e crescimento contínuo.

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O mercado de pizza delivery no Brasil está em franca expansão, consolidando o país como o segundo maior consumidor de pizza do mundo, atrás apenas dos Estados Unidos. Segundo matéria publicada pelo OlaClick, o setor de pizzarias continua a crescer e se transformar rapidamente, oferecendo grandes oportunidades para empreendedores que desejam ampliar seus negócios.

De acordo com a Apubra, em 2025, o Brasil contava com mais de 40 mil pizzarias ativas e o setor teve um crescimento de 10,29% naquele ano. Além disso, a Statista projeta que o mercado de delivery online no país, que foi de cerca de US$ 21 bilhões em 2025, deve alcançar US$ 27,8 bilhões até 2029, com um crescimento anual de aproximadamente 7%.

O comportamento dos consumidores também contribui para essa expansão. A pizza tornou-se um dos itens mais solicitados para entrega, especialmente nas noites de sexta-feira a domingo, quando a demanda atinge seu pico.

As tendências gastronômicas para 2026 indicam que a conveniência, personalização e tecnologia serão fundamentais. Pizzarias que adotam canais próprios de venda, como sites e WhatsApp, e investem em automação, como chatbots e pedidos automáticos, têm se destacado no mercado.

Um exemplo de sucesso é a Pizzaria Bairro Bom, em São Paulo, que ao reforçar seu cardápio digital e atendimento via WhatsApp, conseguiu reduzir a dependência de comissões e aumentar sua margem de lucro no delivery em 15% em um ano.

Com informações de OlaClick.

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Sobre o autor

Erlon CimardiColunista

7 matérias publicadas

Erlon Cimardi é empresário e gestor de marketing e negócios em Timbó, Santa Catarina. Formado em Administração, com ênfase em Marketing, e especialista em Gestão de Negócios, é cofundador, ao lado de sua esposa, Katia Cilene Cattoni Cimardi, da Só Ombrelones e da Family Pizza Park. Também participou de missões empresariais internacionais, visitando feiras e identificando fornecedores na Itália e na China. Na Só Ombrelones, fabricante de móveis para áreas externas há mais de 15 anos, atua como CEO, liderando a gestão estratégica e operacional, o desenvolvimento de produtos e a expansão comercial. É também sócio da Family Pizza Park, da franquia Brickell Pizzas, localizada no Alles Park, em Pomerode. No Rotary International, é associado ao Rotary Club de Timbó – Pérola do Vale e membro honorário do Rotary Club de Florianópolis Trindade. Foi presidente do clube de Timbó no ano rotário de 2018–2019 e Governador do Distrito 4652 em 2022–2023. Ao longo de sua trajetória, exerceu funções ligadas ao desenvolvimento do quadro associativo e à Fundação Rotária, participou da formação de novos clubes e contribuiu para iniciativas de fortalecimento e expansão do Rotary. É doador recorrente da Fundação Rotária, que apoia projetos locais e internacionais, e participou de conferências internacionais em Hamburgo, Melbourne e Houston. Na área de participação cidadã, participou da fundação do Observatório Social de Timbó e foi seu primeiro presidente, entre 2020 e 2022. Contribuiu para a estruturação da entidade e para o acompanhamento da gestão e dos gastos públicos. Sua trajetória reúne empreendedorismo, liderança voluntária e compromisso com o desenvolvimento comunitário.

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