Danone: de farmácias à ciência da alimentação

De acordo com o portal Super, a trajetória da Danone é marcada por inovações que transformaram hábitos alimentares ao longo de mais de um século. Fundada em 1919, em Barcelona, por Isaac Carasso, a empresa começou vendendo iogurtes em farmácias, inspirada por descobertas científicas sobre fermentação e saúde digestiva.

Hoje, a Danone está presente em mais de 120 países e conta com cerca de 2.000 cientistas dedicados a desenvolver soluções nutricionais. No Brasil, onde atua há mais de 55 anos, a empresa é reconhecida por produtos como Danoninho, que reduziu em 50% seu teor de açúcar ao longo de duas décadas, e Danone Zero, que se destaca por não conter açúcar, colesterol, gorduras saturadas e trans, nem lactose.

Gustavo Alvarez, diretor de pesquisa e inovação da Danone no Brasil, destaca que “trocar ou retirar um ingrediente parece simples, mas, muitas vezes, é como mexer em uma peça de dominó”.

Além dos lácteos, a Danone expandiu sua atuação após a aquisição da Nutricia, focando em nutrição especializada com produtos como Aptanutri e Fortini. Arthur Lorenzetti, VP de nutrição especializada, ressalta a importância de entender necessidades nutricionais específicas para apoiar diferentes fases da vida.

A empresa mantém centros globais de pesquisa na França e na Holanda, além de hubs especializados em nutrição e tecnologia de alimentos. A Danone segue aplicando ciência para melhorar a saúde por meio da alimentação, compromisso que se reflete também em metas de redução de emissões e certificações de impacto social e ambiental.

Com informações de Super.