Preços de alimentos caem em dezembro, mas sobem em 2025, informa FAO

PARIS, 9 Jan (Reuters) – Os preços globais dos alimentos caíram em dezembro pelo quarto mês consecutivo, atingindo a menor média desde janeiro de 2025, informou a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) nesta sexta-feira. No entanto, o índice acumulou alta em 2025.

Queda Mensal e Variação Anual do Índice de Preços

O Índice de Preços de Alimentos da FAO, que acompanha uma cesta de commodities alimentares, alcançou uma média de 124,3 pontos em dezembro, abaixo dos 125,1 pontos de novembro e 2,3% inferior ao ano anterior. Para 2025, o índice registrou média de 127,2 pontos, um aumento de 4,3% em relação a 2024.

Desempenho por Categoria em Dezembro

• Laticínios: Recuaram 4,4% em dezembro, com queda nos preços da manteiga devido ao aumento da oferta na Europa. Em 2025, os preços ficaram, em média, 13,2% acima de 2024.
• Carnes: Caíram 1,3% no mês, lideradas por quedas nas categorias bovina e de aves. Em 2025, o índice permaneceu 5,1% acima do valor do ano anterior.
• Óleos Vegetais: Diminuíram 0,2% em dezembro, atingindo o menor valor em seis meses. Em 2025, o índice ficou 17,1% mais alto que em 2024.
• Cereais: Subiram 1,7% em dezembro. Em 2025, o índice ficou em média 4,9% abaixo de 2024.
• Açúcar: Subiu 2,4% em dezembro, após três quedas mensais consecutivas. O índice de açúcar atingiu o menor valor em cinco anos para 2025, 17% abaixo de 2024.

Fatores que Influenciaram os Preços

A FAO informou que os preços dos cereais foram impulsionados por preocupações com os fluxos de exportação do Mar Negro e pela forte produção de etanol no Brasil e nos Estados Unidos. O aumento dos preços do açúcar foi atribuído à menor produção no sul do Brasil.

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