A Crescente Variedade de Vinhos Artesanais no Oeste Catarinense
Como o Sebrae/SC e Enólogos Estão Impulsionando a Produção de Vinhos Artesanais na Região
A Expansão da Produção de Vinhos Artesanais no Oeste Catarinense
A produção de vinhos artesanais no oeste catarinense está crescendo em variedade e qualidade, surpreendendo especialistas e fortalecendo o mercado local. Recentemente, durante a Avaliação Regional de Vinhos, promovida anualmente pelo Sebrae/SC, foram destacados os avanços técnicos e a variedade dos vinhos da região. O evento, realizado em Lajeado Grande e Quilombo, reuniu mais de 60 produtores e contou com a análise de 54 rótulos por seis enólogos renomados.
A Avaliação Regional de Vinhos e o Papel do Sebrae/SC
O Sebrae/SC organiza a Avaliação Regional de Vinhos para elevar a qualidade da produção local, monitorar os avanços técnicos e identificar áreas de melhoria. Este ano, a avaliação foi realizada na Vinícola Busnello, em Quilombo, e contou com a participação de produtores de vários municípios, incluindo Concórdia, Lajeado Grande, Pinhalzinho, e outros. Essa análise técnica é essencial para garantir que a produção local se mantenha competitiva e inovadora.
A Variedade Crescente de Vinhos
Até pouco tempo, os vinhos produzidos no oeste catarinense se restringiam às uvas Niágara Branco e Bordô. Hoje, a região apresenta uma gama maior, incluindo variedades como Niágara Rosé, Isabel, Cabernet Sauvignon, Tannat, Moscatel e Lorena. Segundo Fábio Ricardo Ecco, consultor do Sebrae/SC, essa diversificação é um marco para o mercado de vinhos artesanais, que agora conta com produtos legalizados e prontos para alcançar novos consumidores.
O Apoio ao Desenvolvimento dos Vinhos Artesanais
O Sebrae/SC e a Epagri, em parceria com as Secretarias de Agricultura locais, atuam juntos para fortalecer a produção de vinhos na região. Eventos de avaliação técnica, como os organizados em Quilombo, oferecem feedback valioso aos produtores, com orientações que promovem o aprimoramento da qualidade. Segundo Edson Savoldi, secretário de Agricultura de Quilombo, esses encontros incentivam o desenvolvimento técnico, melhoram a renda das famílias produtoras e encorajam os jovens a permanecerem no campo.
Consultoria Tecnológica Sebraetec: Elevando a Qualidade da Produção
O programa Sebraetec, do Sebrae/SC, oferece consultorias tecnológicas para pequenas empresas nas áreas de design, qualidade e sustentabilidade. No setor de vinhos, o Sebraetec ajuda os produtores a aprimorar a qualidade dos produtos, aumentar a produtividade e orientar a instalação de novas parreiras. Thiago Dalla Rosa, analista do Sebrae/SC, destaca que as consultorias contribuem para a legalização das vinícolas e abrem portas para novos mercados.
Vinícola Busnello: Um Exemplo de Dedicação e Crescimento
Localizada na Linha Portugal, em Quilombo, a Vinícola Busnello produz anualmente 20 mil litros de vinho em uma estrutura de 220 metros quadrados. A empresa participa há 13 anos do Sebraetec e conquistou, em 2022, o credenciamento do MAPA, garantindo a qualidade dos produtos. Essa vinícola é um exemplo de como a parceria entre o Sebrae/SC e os produtores locais pode fortalecer a vinicultura regional.
O Impacto da Avaliação e Consultorias no Futuro da Vitivinicultura Catarinense
Eventos como a Avaliação Regional de Vinhos e programas de consultoria, como o Sebraetec, estão mudando a realidade da produção de vinhos no oeste catarinense. Essas iniciativas ampliam as possibilidades de mercado e garantem que a vitivinicultura catarinense continue a crescer em qualidade e relevância, posicionando a região como um polo de vinhos artesanais de excelência.
Fonte: https://sc.agenciasebrae.com.br/cultura-empreendedora/aumenta-a-variedade-de-vinhos-artesanais-produzidos-no-oeste-catarinense/
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